Recetas
Brocheta de pollo con salsa Teriyaki
INGREDIENTES:
• 30 gr. Piña en macedonia grande
• 10 gr. Cebolla blanca en macedonia grande
• 15 gr. Pimiento verde en macedonia grande
• 1 pza. Pechuga de pollo en mariposa en macedonia grande
• 30 ml. Salsa de soya
• 15 gr. Azúcar
• 8 gr. Jengibre
• 15 ml. Aceite vegetal
• 7 gr. Maicena
PROCEDIMIENTO:
1.- Colocar el pimiento, cebolla, pollo y piña en una brocheta, alternando.
2.- Poner un poco de aceite a la brocheta.
3.- En una parrilla colocar las brochetas y cocer.
4.- En un sartén colocar la salsa de soya, agregamos jengibre y el azúcar, dejarlo reducir.
5.- Ligar con la maicena y rectificar sabores.